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植物工厂
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植物工厂的优势是质量
和我们熟知的农业生产不同，植物工厂中既没有土壤、也不见阳光——植物在配置的营养液中生长，整齐地排列在多层立体栽培架上，每一层都设置LED光源，空气经过净化处理、连水都是经过反渗透膜处理的纯水。
中国科学院植物研究所研究员、中科生物植物工厂研究院院长李绍华说：“光合作用为植物生长提供了90％以上的生物量，是植物生长发育所需的基础要素。研究表明，植物并不吸收所有的光，可见光中的蓝光、红光和少量绿光对植物生长重要，因此我们为植物定制了光源。”针对不同植物的偏好，科学家们设定了不同的“光配方”，以加速它们的生长。以生菜为例，自然条件下需要40天左右成熟，但在植物工厂只需要约20天。同时，因为多层栽培，在同样面积的土地上，植物工厂的产量能够达到常规栽培的几十倍、甚至上百倍。
中国科学院植物研究所与福建三安集团共同建设的这座中科生物植物工厂有3层厂房，每一层3米高的厂房里，都放有6层植物栽培架，生菜、小白菜、冰菜等蔬菜在栽培架上茁壮成长，头上是包含蓝光、红光等不同光谱的LED光源，根系浸泡在清澈的营养液里。
但李绍华介绍，植物工厂的优势并不是速度和产量，而是质量。“这里没有污染、也不会生虫，蔬菜不用任何农药。” 李绍华说，“通过调控，植物工厂里的蔬菜质量更有保障，也更稳定。”
正如文中开始所描述的情形，所有人都要全副武装，并经过多重消毒程序。“这是为了防止将导致蔬菜病虫害的因素带入。我们的蔬菜从种子栽培一直到收获包装，全处在无菌无尘环境中，作物的全生长周期内不需要喷洒任何农药，生产出来的蔬菜比自来水还干净，摆上餐桌时不需要任何水洗过程。”中国科学院植物研究所植物工厂研发中心主任、中科生物研究院研发主任裴克全进一步解释道。